Jak ocenić sprawność operacyjną hotelu

W tym opracowaniu odpowiadamy na pytanie: według jakich standardów i zasad powinna być zorganizowana rachunkowość zarządcza w hotelarstwie, aby służyła właściwemu procesowi decyzyjnemu? Pokazujemy, jakimi wskaźnikami należy się posługiwać w tej branży oraz kto jest odpowiedzialny za przygotowanie właściwych raportów. Menedżerowie, właściciele i zarządy hoteli bardzo często bowiem niewłaściwie adresują oczekiwania dotyczące informacji niezbędnych w procesie podejmowania decyzji, kierując je do działu księgowości. Mylą lub niewłaściwie rozumieją zakresy rachunkowości finansowej i zarządczej.